酸辣凤翅
鸡翅膀12只、酸泡菜50克、鲜红辣椒50克、水发玉兰片50克、水发香菇8朵、绍酒约2汤匙。醋3茶匙、酱油1汤匙、青蒜、葱结、姜、生粉、香油各适量。 全文

百花凤翼[图]
鸡翼4只（鸡翼中段及翼尖）、虾仁227克、冬菇2只、马蹄肉2只、剁幼挤干水、鸡蛋1只打散。鸡蛋白11/2汤匙、生粉2茶匙、盐1/3茶匙、麻油、胡椒粉少许。盐1/6茶匙、麻油、胡... 全文

青椒鸡翅[图]
鸡中翅、牛角青椒。八角、香叶、桂皮、蒜少许（没有味道也还行）、四川豆瓣（老干妈也代替）、干辣椒、花椒（适量）、酱油、料酒、白糖、盐、味精。 全文

贵妃鸡[图]
鸡翅膀24只（约重750克）、猪排500丸。水发香菇50克、鲜冬笋50克、京葱50克。姜块（拍碎）10克、绍酒50克、红葡萄酒50克、酱油30克、白糖10克、鸡清汤1000克、熟猪油500克... 全文

干烧凤翼翅[图]
鸡翅4支、竹笋条20公克、香菇条20公克、火腿条20公克、芹菜条20公克、盐1/3小匙、糖1/3小匙、鲜鸡粉1/3小匙。 全文

香橙鸡翅[图]
鸡翅400克、橙子2个。生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗。 全文

元宝肉[图]
鸡翅中、鸡蛋、香菇、胡萝卜、西兰花。盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、十三香粉、干辣椒、葱头、姜片。 全文

核桃鸡汤[图]
鸡膀尖250克、鲜核桃250克。胡萝l、2根、葱头1个、丁香花蕾1个、芹菜l棵、百里香粉（或五香粉）5克、香叶l片、鲜奶油25克、蛋黄1个。〖调料/腌料〗：精盐、胡椒粉各适量。 全文

炸鸡翅配斑兰叶
鸡翅1千克、蒜酱40克、洋葱酱125克、蜂蜜汁90毫升、红甜汁30毫升、大料粉5克、喔彻斯特汁45克、HP汁15毫升、酸梅汁30毫升、油、60毫升、香油3毫升、斑蓝叶（包裹用）24个... 全文

凤翼蒸花菇
鸡翼500克。花菇50克、酒2汤匙、明矾少许、姜l片。 全文

凤裙争鲜
甲鱼裙边400克、鸡翅12个（取翅根一节）、水发鱼翅300克、葱结、姜片各10克、绍酒10克、精盐6克、鸡场500克、白胡椒粉、湿淀粉、味精、猪油各适量。 全文

醉大转弯
鸡冀6只、绍酒1杯、冷鸡汤1杯、葱姜少许。 全文