老烟火
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姜汁毛蛤蜊[图]
毛蛤蜊、姜。盐、糖、味精、料酒、陈醋。
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祛风散寒汤[图]
紫苏叶(中药店有售)25g、生姜一片、瘦肉200g。
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酸甜草鱼[图解]
草鱼一条、葱姜少许。醋、糖、盐、花雕酒、酱油少许。
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红焖猪蹄2[图]
猪蹄、葱姜、八角、花椒。生抽、料酒、鸡精、白糖、香油、水淀粉。
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泡姜馋嘴蛙[图]
牛蛙1000克、泡姜片20克。盐、料酒、淀粉、大蒜、大葱、泡椒、尖椒、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、红油。
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3篇
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玫瑰露豉油鸡[图解]
去毛光鸡半只或一只(看吃的人数定好了、人多一只、人少半只)、姜一块(用刀拍扁)、葱一根。卤汁调配(按半只鸡的分量):生抽80毫升、老抽20毫升、玫瑰露酒30毫升、糖3...
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姜撞奶[图]
纯奶200毫升、老姜(实际姜汁20毫升)、白糖适量。
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干姜丝绿茶[图]
绿茶3克、干姜丝5克。方糖适量。
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泡鬼子姜[图]
鬼子姜、盐、红糖、白酒。
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豉姜泥鳅[图]
活泥鳅500克、豆豉15克、姜片10克。精盐5克、蒜茸5克、酱油25克、猪油15克。
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酸菜老鸭汤[图]
酸菜、鸭子半只、葱、姜。大料、盐、鸡精、少许糖。
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羊肾腰豆杜仲汤[图]
羊肾100克、腰豆50克、杜仲15克、姜10克、羊骨汤1000克。盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。
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