材料
特 色:
色泽红亮，肉质细嫩、回味无穷。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛蛙宰杀去皮洗净，装进深碗，放料酒、淀粉、盐腌制入味。
2、炒锅上火放油烧热，下泡姜片、大蒜、大葱、泡椒、尖椒、花椒爆香，倒入牛蛙翻炒片刻，再放入少许豆瓣酱、料酒、酱油，最后淋入少许红油起锅。[LaoYanHuo.com]
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2、炒锅上火放油烧热，下泡姜片、大蒜、大葱、泡椒、尖椒、花椒爆香，倒入牛蛙翻炒片刻，再放入少许豆瓣酱、料酒、酱油，最后淋入少许红油起锅。[LaoYanHuo.com]