材料
特 色:
年年皆有“鱼”，---道逊色的春节家宴菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鱼洗净，沥干。葱姜准备好。将鱼切成厚片。
2、在油锅中小火炸金黄，沥油备用。
3、另起锅，调好糖醋汁，将约8分整瓶醋，加上比例相当的糖，以自己喜欢的酸甜程度调，加上少许盐和酱油，还有花雕酒。
4、加上姜片和葱结，煮沸，成腌制的汁水。
5、将炸好的鱼块，放凉，泡在煮好的做法5中的汁中，即可食用。
6、我家的传统菜“熏鱼”是江南的特色糖醋味，酸酸甜甜，就像生活的滋味WA。
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