2、在油锅中小火炸金黄,沥油备用。
3、另起锅,调好糖醋汁,将约8分整瓶醋,加上比例相当的糖,以自己喜欢的酸甜程度调,加上少许盐和酱油,还有花雕酒。
4、加上姜片和葱结,煮沸,成腌制的汁水。
5、将炸好的鱼块,放凉,泡在煮好的做法5中的汁中,即可食用。
6、我家的传统菜“熏鱼”是江南的特色糖醋味,酸酸甜甜,就像生活的滋味WA。[LaoYanHuo.com]