笋干菜扣肉[图]
猪五花肉1000克、笋干菜200克（梅干菜亦可）、葱姜蒜适量、八角一粒。老抽、生抽、盐、糖。 全文

秘制茶香鸡[图]
三黄鸡1只（900克左右）、茶叶20克+5克、八角1个、三奈1个、白扣1个、沙仁1个、香果1个、花椒1小撮、小茴香1小撮、香叶2片、老姜1小块、清水800克、盐适量、黑胡椒末适量... 全文

醉湖蟹[图]
湖蟹四只。醉蟹汁：生抽半瓶（250ml）、老抽半瓶（250ml）、绍兴陈年花雕半瓶（250ml）、两汤匙高度白酒、一汤匙盐、一汤匙鸡精、一汤匙花椒、四汤匙冰糖、红枣汤250ml。 全文

虾米萝卜丝[图]
小虾米、萝卜2个。盐、蔬之鲜。 全文

姜汁扇贝[图]
扇贝6个、黄酒、蒜末、生姜、葱段和酱油。 全文

江南风味卤全鸭[图]
鸭一只、酱油100ML、黄酒50ML、生姜、葱、桂皮、茴香、陈皮、大蒜、香叶。 全文

鱼干烧肉[图]
猪肉一斤、鱼干一条、酱油、红糖、茴香、桂皮、陈皮和蔬之鲜各适量。 全文

雪菜大黄鱼[图]
1：大黄鱼、雪菜、笋、姜。2：雪菜原汁、料酒、生粉。 全文

培根青蒜炒豆干[图解]
豆腐干5块、培根4条、青蒜400克、鸡粉少许、生抽50ML、植物油40ML。 全文

醉白玉蟹[图]
白玉蟹、一只玻璃瓶、八成清水、一小勺盐、适量高梁酒（没有的话就可以用白酒来代替）。 全文

韭芽肉丝炒年糕[图]
宁波年糕、瘦肉、韭黄。料酒、蛋清、生粉、盐、食用油。 全文

泥螺梅干菜[图]
一斤新鲜泥螺、梅干菜若干。适量清水、适量盐、适量味精。 全文