老烟火
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浙菜
醉白玉蟹[图]
白玉蟹、一只玻璃瓶、八成清水、一小勺盐、适量高梁酒(没有的话就可以用白酒来代替)。
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韭芽肉丝炒年糕[图]
宁波年糕、瘦肉、韭黄。料酒、蛋清、生粉、盐、食用油。
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泥螺梅干菜[图]
一斤新鲜泥螺、梅干菜若干。适量清水、适量盐、适量味精。
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花雕熏鱼[图解]
中等草鱼1条、葱半根、姜4-5片。花雕酒1小碗、白糖1小碗、盐3小勺。
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竹笋熇肉[图]
五花肉、竹笋、葱姜、料酒、红烧酱油。
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兰花干烧肉[图解]
前腿肉、兰花干、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、山楂、黄酒。
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目鱼干熇肉[图]
目鱼干3个、五花猪肉500克、葱、姜。植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李锦记排骨酱15克、料酒30ml。
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毛菜炒百叶[图]
鸡毛菜、百叶(孕妈需要补钙,特意加了百叶)。盐、糖、鸡精。
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白米虾炒韭菜花[图]
白米虾、韭菜花、姜、料酒、盐、生抽、糖。
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虾仁鸡蛋炒粉[图解]
豆芽、葱、虾、鸡蛋、猪肉、粉干。
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老友炒年糕[图]
宁波年糕500克、五花肉100克、指天椒3-5个、酸笋30克、豆豉10克、蒜蓉10克、姜葱末少许(2人份)。生抽5克、蚝油5克、米酒10克、白糖5克、油10克。
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爆炒马兰头[图]
马兰头。橄榄油、辣椒、蒜泥、盐、香油。
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