鲜枝竹火文萝卜
白萝卜1斤、红萝卜4个、玉豆4个、鲜枝竹5条、紫菜少许、姜数片。 全文

冰镇胡萝卜汁
胡罗卜一公斤、土豆一只、鸡汤两升、鲜奶油100毫升、粗青葱一根、香菜少许、番椒粉一撮、盐、胡椒粉。 全文

红白豆腐羹[图]
嫩白豆腐150克、胡萝卜50克、青豆粒10克、白萝卜10克。盐4克、味精2克、白糖1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。 全文

烧三色葫芦
白萝卜、250克、胡萝卜、250克、莴笋、250克。盐、15克、味精、5克、姜、10克、大葱、10克、淀粉（玉米）、4克、鸡油、8克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

美肤果菜汁
胡蘿蔔5条、苹果1个、姜1段、约半寸。 全文

五色卷
胡萝卜、200克、白萝卜、200克、香菇（鲜）、100克、青椒、300克。鸡蛋、150克。盐、15克、味精、1克、香油、50克、淀粉（豌豆）、8克、各适量。 全文

怪味五丁
白萝卜300克。胡萝卜50克、芹菜100克、花生仁（生）50克、青椒50克。芝麻酱15克、酱油40克、醋10克、辣椒油15克、香油10克、花椒粉2克、芝麻5克、大葱10克、大蒜（白皮）5... 全文

青果干贝球[图]
冬瓜300克、胡萝卜1根、干贝3个、青菜300克、高汤1/2碗、盐1/2小匙、淀粉1大匙。白果15个、银杏叶30克。 全文

三元及弟
胡萝卜100克、白萝卜100克、草菇100克。淀粉（蚕豆）10克、盐3克、味精2克、香油2克。 全文

红煨乳鸽
乳鸽3只。青豆15克、熟胡萝卜25克。精盐15克、味精1、5克、白糖15克、绍酒、5克、酱油20克、一大葱、15克、姜片叉块。上白面粉15克、湿淀粉15克。芝麻油10克丫熟菜油500克... 全文

拌素三丝
豆腐干、150克、莴笋、250克、胡萝卜、150克。大葱、20克、盐、8克、酱油、8克、醋、10克、味精、3克、辣椒油、15克、各适量。 全文

双仁浮皮[图]
浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。花生油30克、盐10克、味精13克、白糖3克、湿生粉适量。 全文