老烟火
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花菇田鸡[图]
去皮田鸡腿400克、水发花菇150克、姜汁10克、味精1克、甜米酒、精盐、湿淀粉各5克、鸡汤250克、熟猪油100克。
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花菇鸡汤[图]
鸡、花菇、金华火腿、姜、盐。
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灵芝花菇煲笨鸡[图]
鸡腿1只、花菇1朵、灵芝4片、枸杞20颗、花生10颗、姜1块。盐1茶匙(5克)。
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豆豉花菇鸡[图]
鸡肉、花菇。干豆豉、姜丝、葱段、蚝油。
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花菇笋子五花肉[图]
五花肉、花菇、笋片、红椒、姜葱、酱油、料酒、油盐。
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蜜枣花菇土鸡汤[图]
土鸡半只、干花菇、玉竹、黄豆、蜜枣。盐、鸡精、生姜。
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豆豉花菇鸡[图解]
鸡腿、花菇、大蒜、生姜、青蒜。豆豉、蚝油、盐、花雕酒、(糖)。
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酒糟花菇蛋[图]
酒糟1大碗、干花菇小半盆、土鸡蛋12只(主要材料如图所示)。盐适量、醋、冰糖、老抽少许。
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红油茶花菇[图]
干花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精。
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锅烤辣花菇牛腩[图]
牛腩1000克、小花菇10-12朵。豆豉辣酱2匙、冰糖30克、蒜4-6瓣、姜1块、干红椒4-6枚、油2匙、料酒1匙、老抽1匙。
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木耳花菇鸡[图解]
鸡腿、木耳、花菇、金针菜、葱、姜。花雕酒、生抽、老抽、海鲜酱、叉烧酱。
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花菇炖鸡汤[图]
鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。姜片、葱段、少许料酒、盐。
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