老烟火
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肉桂香蕉核桃面包[图]
面包粉200克、天然酵母老面80克、鸡蛋43克、黄油20克、牛奶84克、糖20克、盐4克。表层:砂糖+肉桂粉。馅料:香蕉、核桃、肉桂粉。
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全麦核桃巧克力软欧[图解]
高筋面粉(金牌)450克、全麦粉(红磨坊)65克、水335克(冰的)、盐9克、糖50克、酵母4克、葡萄籽油20克、核桃70克(烘烤过)、高溶点巧克力豆40克。
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巧克力桃仁布朗尼[图]
适用于8寸烤模。低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙(1.2克)、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克(或其他果仁)。
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焦糖核桃苹果[图]
苹果250克、黄油15克、白糖20克、红糖10克、柠檬2片、盐2克、面包片2片、核桃20克(2人份)。
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肉桂核桃面包[图]
16小时液种:高粉150克、水150克、酵母1/4小勺(所有原料搅拌均匀,放入冰箱冷藏16小时)。高筋面粉470克、低筋面粉100克、细砂糖70克、盐8克、酵母6克、肉桂粉7克、黄油5...
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红糖核桃酥[图]
低筋面粉120g、黄油80g、红糖60g、鸡蛋液25g、核桃仁50g、黑芝麻适量。
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核桃鸡丁炒饭[图解]
米饭1碗、鸡脯肉2条、碎核桃仁30克、葱花5克、淀粉10克、植物油适量、料酒10毫升、食盐、姜汁各少许。
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香蕉核桃馅小餐包[图]
中种:高筋面粉168克、酵母4克、糖15克、水115克(原方牛奶105克)。主面团:高筋面粉75克(原方72克)、盐2克(原方1克)、糖35克(原方48克)、奶粉20克(原方10克)、...
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咖啡核桃吐司[图]
高筋面粉(金像)400克、冰水230克、冰鸡蛋50克、糖50克、盐4克、黄油50克、酵母5克、黑咖啡4克、核桃70克。
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桂圆核桃黑麦包[图]
1中种:高粉280克、奶粉16克、干酵母3克、黄蔗糖20克、水168克。2:高粉80克、黑麦粉40克、盐4.5克、黄蔗糖10克、干酵母1.5克、冰水72克。3:黄油32克。4:核桃50克、桂圆...
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巧克力核桃牛轧糖[图]
黄油30克、棉花糖100克、可可粉4克、奶粉65克、核桃100克。
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京味桃酥[图]
普通面粉100g、细砂糖50g、植物油60g、核桃仁20g、鸡蛋10g、泡打粉1/4小勺(数量9-10个)。
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