烩肥肠
猪熟肥肠500克、酱油6克、盐5克、葱姜油76克、味精5克、料酒15克。干淀粉75克、鸡汤1、5公斤、香菜末50克、蒜末20克。 全文

小炒肥肠[图]
肥肠、八角、桂皮、花椒、香叶、葱、草果、老抽、料酒、盐、青椒、姜蒜末、洋葱、生抽、香油。 全文

沙锅卤煮豆腐大肠
豆腐（北）400克。猪大肠200克。色拉油75克、花椒5克、酱油15克、盐8克、味精2克。 全文

蒜香大肠
大肠头1000克。植物油1000克（实耗30克）、精盐3克、味精4克、白醋10克、辣酱5克、蒜子100克、糯米粉50克、吉士粉5克。 全文

脆皮酿大肠[图]
猪大肠、400克、绿豆、100克、糯米、125克。盐、10克、味精、3克、白醋、15克、醋、10克、麦芽糖、15克、黄酒、10克、淀粉（蚕豆）、15克、植物油、30克、各适量。 全文

酸菜蒸大肠[图]
大肠720公克、酸菜120公克、辣椒6根。冰糖1大匙、姜丝60公克、水适量、叉烧酱90公克、鲜鸡粉1又1/2小匙、盐、太白粉各1大匙、麻油3大匙、辣豆瓣酱1又1/2大匙。 全文

泡椒干锅肥肠[图]
肥肠（半熟肥肠）900克（收拾去油脂后650克）、杏鲍菇2个、香菇几朵、泡椒、泡姜、泡蒜共120克、野山椒150克、大葱葱白1根、干辣椒5根、花椒1小抓、香菜1把、豆瓣酱1大勺... 全文

烧肥肠[图]
卤肥肠一段、青椒、紫洋葱、胡萝卜。蒜、干辣椒、麻椒、姜丝。 全文

干锅生肠
猪生肠600克、尖红椒50克。植物油50克、精盐4克、味精6克、鸡精3克、辣妹子辣椒酱10克、豆瓣酱8克、蚝油5克、料酒15克、姜5克、蒜子15克、八角、桂皮各2克、整干椒15克、... 全文

肥肠土豆片[图]
土豆一个、肥肠、几个干红椒、油、葱姜蒜、盐。 全文

莲子小肠粥[图解]
小肠2条、莲子一把、干贝几个、鱿鱼干一小段、肉末、盐、米100克。 全文

京味炸灌肠[图]
成品灌肠。蒜、香油、凉白开水、盐。 全文