炒肝[图]
鲜猪肝、猪肠各适量。酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐2克、白糖1克、大蒜4瓣、香叶3片、大八角1个、花椒10粒、小茴香10粒、大葱1小段、姜2片、盐2克、红薯淀粉适量、清水适量。 全文

脆皮肠头[图]
猪大肠、500克。黄瓜、200克。盐、5克、姜、10克、味精、2克、大葱、15克、白砂糖、2克、辣椒粉、15克、孜然、10克、八角、2克、茴香、2克、花椒、2克、各适量。 全文

炸灌小肠[图]
猪小肠、400克、猪肉（肥瘦）、150克、糯米、150克。虾米、15克、荸荠、100克、香菇（干）、50克。花生油、100克、料酒、50克、盐、50克、醋、50克、味精、5克、胡椒粉、1... 全文

小炒米香肠
肥肠300克、芹菜100克、尖红椒50克、米糠300克。植物油40克、精盐5克、味精4克、鸡精3克、料酒10克、酱油3克、姜3克、香油5克、红油5克。 全文

干锅子肠
子肠1000克、尖红椒30克。植物油50克、精盐2克、白醋6克、味精2克、鸡精粉1克、红油5克、八角、桂皮、白蔻、草果、香叶各5克、豆瓣酱10克、料酒20克、辣酱5克、香油5克、... 全文

青椒肥肠[图]
肥肠、葱姜、白酒、面粉、青椒、食用油、白糖5克、生抽5克。 全文

香辣肥肠钵[图]
猪肥肠1000克、青椒20克、红椒20克。植物油75克、红油10克、精盐5克、味精4克、白醋10克、面粉适量、豆瓣酱25克、料酒25克、桂皮10克、八角、白蔻各5克、整干椒10克、蒜子3... 全文

豆腐炖大肠
豆腐（北）300克、猪大肠400克、泡椒50克、油菜心50克。酱油10克、料酒15克、盐6克、味精3克、植物油30克。 全文

脆皮大肠[视频]
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耙豌豆肥肠汤[图]
半熟肥肠550克、干白碗豆250克、食用碱1小勺、老姜1块、胡椒末适量、盐适量、小葱适量。 全文

芜湖肉枣
猪肉（瘦）、5000克。猪小肠、50克。肉桂、15克、盐、100克、白砂糖、100克、大曲酒、50克、香油、15克、各适量。 全文

烧大肥肠[图]
猪大肠、1000克、冬笋、150克。大蒜、50克、辣椒（红、尖、干）、15克、桂皮、10克、猪油（炼制）、50克、料酒、50克、盐、50克、醋、50克、酱油、50克、白砂糖、25克、味... 全文