锅烧大肠[图]
猪大肠200克。鸡蛋90克、小麦面粉15克、淀粉（蚕豆）20克。花生油40克、黄酒15克、酱油15克、盐3克、小葱10克、椒盐2克、姜10克。 全文

炸班指
肥肠头300克、生菜50克、姜15克、葱20克、蒜10克。盐3克、料酒20克、花椒2克、香油15克、酱油15克、醋25克、白糖50克、素油500克、冷汤50克。 全文

五更肠旺[图]
猪大肠1斤、姜片、米酒2勺、鸭血1斤、酸菜1颗、油3勺。A：白糖1勺、八角2颗、三奈3颗、桂皮1根、橙皮1片、少许花椒、姜片、酱油1勺、米酒2勺、水3碗。B：泡椒适量、大蒜8... 全文

烧大肥肠[图]
猪大肠、1000克、冬笋、150克。大蒜、50克、辣椒（红、尖、干）、15克、桂皮、10克、猪油（炼制）、50克、料酒、50克、盐、50克、醋、50克、酱油、50克、白砂糖、25克、味... 全文

芜湖肉枣
猪肉（瘦）、5000克。猪小肠、50克。肉桂、15克、盐、100克、白砂糖、100克、大曲酒、50克、香油、15克、各适量。 全文

耙豌豆肥肠汤[图]
半熟肥肠550克、干白碗豆250克、食用碱1小勺、老姜1块、胡椒末适量、盐适量、小葱适量。 全文

脆皮大肠[视频]
 全文

豆腐炖大肠
豆腐（北）300克、猪大肠400克、泡椒50克、油菜心50克。酱油10克、料酒15克、盐6克、味精3克、植物油30克。 全文

香辣肥肠钵[图]
猪肥肠1000克、青椒20克、红椒20克。植物油75克、红油10克、精盐5克、味精4克、白醋10克、面粉适量、豆瓣酱25克、料酒25克、桂皮10克、八角、白蔻各5克、整干椒10克、蒜子3... 全文

青椒肥肠[图]
肥肠、葱姜、白酒、面粉、青椒、食用油、白糖5克、生抽5克。 全文

干锅子肠
子肠1000克、尖红椒30克。植物油50克、精盐2克、白醋6克、味精2克、鸡精粉1克、红油5克、八角、桂皮、白蔻、草果、香叶各5克、豆瓣酱10克、料酒20克、辣酱5克、香油5克、... 全文

小炒米香肠
肥肠300克、芹菜100克、尖红椒50克、米糠300克。植物油40克、精盐5克、味精4克、鸡精3克、料酒10克、酱油3克、姜3克、香油5克、红油5克。 全文