材料
特 色:
整体肥嫩不腻，因为加了各式香料，所以成品的香味也很有诱惑力。大肠也可以做成一道如此秀气的菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先用醋浸洗猪肠后，将肠卷好并用竹签固定。
2、在锅内加水和除了老抽外的所有调料，把肠卷放入锅中，大火煮开后转小火焖煮3个半到4个小时即可。
小贴士：一般超市里出售的都是处理过后干净的猪肠，如果不放心，可以自己再用食盐清洗一遍。调料可根据自己的喜好有所增减，老抽宜等到大肠煲软了之后再放。[LaoYanHuo.com]
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