炸麻雀头
油皮300克、芝麻100克。糖桂花20克、白砂糖30克。花生油50克。 全文

糯米卷尖[图]
花生粉40公克、糖粉100光克、豆腐皮3张、葡萄乾100公克、长糯米600公克。油少许。 全文

豆鱼[图]
油皮、200克、绿豆芽、500克。鸡蛋清、25克、淀粉（蚕豆）、20克。辣椒油、20克、芝麻酱、20克、小葱、1克、花椒粉、5克、酱油、25克、醋、10克、白砂糖、5克、花生油、30... 全文

葱香豆皮
油炸豆皮4片、萝蔔干1/4杯、红萝蔔片1/4杯、葱段1/2杯、辣椒片1/4杯。酱油膏1大匙、糖2/3大匙、香油1大匙、白胡椒粉1小匙、盐1/2小匙。 全文

炸五香条[视频]
 全文

豆皮豆芽鱼
油皮、300克、绿豆芽、500克。芝麻酱、50克、大葱、15克、花椒、5克、鸡蛋、30克、醋、15克、淀粉（豌豆）、30克、白砂糖、15克、植物油、30克、味精、5克、辣椒油、5克、... 全文

四宝滑鸡扎[图]
鲜竹、花胶、冬菇、鸡肉、姜丝、胡椒粉、盐、糖、生粉。 全文

豆腐皮粥
豆腐皮50克、粳米100克、冰糖适量。 全文

香菇素鸡[图]
豆腐皮200克。熟笋片25克、水发香菇5克、绿蔬菜25克。酱油30克、白糖5克、味精2、5克、盐2克、芝麻油5克、熟菜油750克（实耗100克）。 全文

素牛肉[图]
油皮、1000克。黄豆粉、50克。盐、10克、食用色素、3克、胡椒粉、10克、辣椒粉、25克、味精、10克、白砂糖、8克、香油、25克、椒盐、5克、各适量。 全文

虎皮肉卷
猪肉（肥瘦）、250克、油皮、500克。玉兰片、30克、荸荠、80克、虾米、25克、香菇（鲜）、25克、菠菜、300克。鸡蛋、75克、花生油、100克、料酒、25克、盐、5克、味精、2... 全文

素便当
豆皮1张、笋丝1大匙、素肉丝1大匙、绿花椰菜1朵、芥菜2两、酸豆1大匙、黄果3粒、青豆2粒、白饭1碗。（1）盐1/2小匙、糖1小匙、胡椒粉1/2小匙、香油1小匙、太白粉1小匙。（... 全文