三色豆腐皮

豆腐皮两张、胡萝卜半个、黄瓜一根、大蒜、盐、醋、鲜味生抽、香油、芥末油、自制辣椒油。[HaoChi123.com]

1、胡萝卜半根，洗净后切丝备用。

2、黄瓜一根洗干净后切丝。

3、豆腐皮两张焯一下热水。

4、焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。

5、切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。

6、用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。

7、将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。

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