老烟火
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红烧肉3[图解]
猪肉、干豆腐。大料、盐、糖、老抽、鸡精。
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芹菜拌腐皮[图解]
芹菜、红椒、干豆腐。葱姜蒜、干辣椒、香油、酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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青椒蛋丝拌油皮[图]
青椒1个、鸡蛋2个、油豆腐皮半张、黑芝麻(熟)、盐、米醋、蘑菇精、食用油、香油。
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素烧鸭[图]
豆腐皮两大张、干香菇、干木耳、干黄花菜、胡萝卜(内馅内容可随意)、生抽、香油、糖适量。
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千张结烧肉[图]
五花肉100克、千张结7-8个。葱、大料、花椒、料酒。
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香菇韭菜炒千张[图]
香菇6朵、千张(豆腐皮)一张、红尖椒2个、韭菜适量。生姜、大蒜、蚝油、生粉(加少许水调成水淀粉)各少许。
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节节高
湖南酸菜30克、五花肉250克、豆皮1大张、威化纸1大张。盐3克、味精2克、鸡精1克、蚝油3克、龙牌酱油2克、面包糠100克、鸡蛋液50克、色拉油1千克。
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肉片豆腐卷[图]
豆腐片、肉片。食用油、食盐、生抽酱油、料酒、淀粉、白糖。
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腐皮蒸肉[图]
豆腐皮、猪肉馅、卷心菜、葱、酱油、黄酒、盐、香菜、高汤、枸杞、淀粉。
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支竹焖鸭[图解]
肥鸭(500克)、支竹(3条)、南乳(3汤匙)、老姜(5片)、葱(2根)、蒜头(2瓣)、白胡椒粉(1/2汤匙)。油(5汤匙)、酱油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)...
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银丝翡翠汤
千张100克、碱面少许、冬菇、玉兰片各30克、花生油、面粉适量、干丝30克、姜末、精盐、料酒、胡椒粉适量、豆苗100克。
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鸭丝榄菜豆皮卷[视频]
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