材料
特 色:
厨房余料的美味转身——可作为元宵节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、苹果洗净，去皮去核后切小丁；开心果仁剥出，拿出熟腰果，待用。
2、将糖、柠檬汁和适量的水放入锅中，水沸后熬出小泡，再加入苹果丁，再次沸腾后转小火，熬上20分钟，直至苹果变成软泥状，关火将其静置冷却。
3、熬好的粗粒果酱，很香的味道。
4、将步骤(2)中的果泥和开心果、腰果一同放入调理机中，加入适量的盐，点打成细腻的蘸酱，佐小吃或做拌菜、拌面的调味酱。
5、很有气质的彩色龙须！春天要来了，什么白萝卜、黄瓜、青椒等蔬菜都可以切成这样的细丝，配搭鸡蛋丝和焯过的菠菜、豆芽或金针菇等，再转身，那就是春卷的气质啦！
6、用自制的蘸酱佐味龙须卷，酸甜可口，健康的美味，叫人如何不喜欢它呢？
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