三彩韭花香干[图]
豆干、韭菜花、胡萝卜。油、盐、老抽、鸡粉、泡椒、蒜。 全文

红绿椒香干炒鸡丝[图]
葱一点、香干四块、毛豆、红辣椒、绿辣椒、鸡丝、蘑菇五只、榨菜片一点。 全文

韭菜香干蚕豆米[图]
韭菜、蚕豆、豆腐干。 全文

鸡水奶汤干丝
豆腐干250克。鸡肉40克、金华火腿15克、豌豆苗10克。味精2克、盐2克、姜3克、鸡油10克、牛奶50克、猪油（炼制）15克。 全文

西柠软炸
素半边鸡。白醋、糖、吉士粉、西柠汁。 全文

八宝酱丁[图]
豆腐干2块、里脊肉200克、香菇3朵、冬笋1棵、胡萝卜1根、虾仁80克、青豆200克。豆瓣酱、甜面酱、白砂糖、黄酒、蒜蓉、姜末、淀粉、蛋清各适量。 全文

香浓小炒[图]
杭椒、猪肉、豆腐干、冬笋。料酒、生粉、食用油、豆豉酱、盐、香油。 全文

野菜拌香干[图]
野菜一把、熏干两片、干红辣椒、麻椒、盐。 全文

素蟹黄冬瓜球[图]
素蟹黄丝50公克、姜1小块。青豆仁50公克、冬瓜400公克。盐、糖各1小匙、酒1大匙。水1碗胡椒粉少许、太白粉酌量。 全文

荞头焖普宁豆干[图]
鲜荞头、普宁豆干、盐、油、水淀粉。 全文

拌卤豆干[图]
卤豆干2块、香菜2棵、大蒜2瓣、酱油1大匙、醋1小匙、白糖0、5小匙、辣椒粉1小匙、鸡精少许、芝麻油0、5小匙、油1、5大匙。 全文

凤菌烩干丝
凤尾菇、400克、干豆腐、300克。火腿、30克、冬笋、30克。猪油（炼制）、60克、料酒、10克、盐、8克、味精、1克、胡椒粉、1克、大葱、10克、淀粉（豌豆）、15克、鸡油、15... 全文