老烟火
首页
菜谱
食材
点评
分享
餐厅
小吃
美文
鸡水奶汤干丝
0位评价
我要点评
晒成果照片
收藏
成果:
0
个
作者:佚名
京菜
鲜
煮
材料
豆腐
干250克。
鸡肉
40克、金华
火腿
15克、
豌豆
苗10克。
味精2克、盐2克、姜3克、鸡油10克、
牛奶
50克、猪油(炼制)15克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.先将鸡肉煮熟撕成细丝;锅坐旺火加凉水,下白豆腐干煮到八成开,移文火煮透(约6分钟)后捞出晾凉。豆腐干压上木板,加个较重的东西压2小时,取出切成极细的丝,用开水烫3次去掉豆味,捞出沥干。
2.炒勺坐旺火加猪油烧热,略煸姜(切末)后加鸡汤、豆腐干丝、盐、味精、汤沸撇去浮沫,加牛奶煮沸后倒入盘,淋鸡油并撒上熟鸡丝、火腿丝、豆苗等即成。
[LaoYanHuo.com]
试试这些:
方干炒肉片
马兰头拌香干
杂炒豆干
熏干青蒜丝
椒麻素鸡片
素炒豆干
豆豉炒香干[图解]
山芹菜拌豆干
豆腐干芹菜
芹叶拌豆干
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片!
上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢!
发表点评
我说两句:
请您评分:
不评分
1-很差
2-不好
3-普通
4-不错
5-很好
您的昵称:
匿名
您的点评: