红绿椒香干炒鸡丝

2、香干切小条，毛豆用盐水煮滚后，沥水。

3、烧鸡鸡脯用手撕成丝，红绿椒切丝，蘑菇切片，榨菜片切丝。

二、步骤：
1、炒锅入油，放入葱花爆香，依次投入以上食材翻炒。

2、給盐和少糖，倒入少许热水，划炒一会儿，即可起锅装盘。

贴士：
1、香干我选的是平时喜爱的那种，较软的那种。

2、鸡脯是取曾经在南京火过一阵的南农烧鸡，此鸡卤的很入味，味香柔软，是我喜欢的口味。[LaoYanHuo.com]