素食酱爆鸡丁[图]
素鸡、青豆、香菇、姜、冬笋（现在这季节没冬笋可用茭白代替）。甜面酱、酱油、糖、鲜汤、水淀粉、香油。 全文

猪肚煮干丝[图]
猪肚一个、干丝250克、胡萝卜50克、葱15克、姜15克。盐少许。 全文

香辣豆干[图]
白干500克、葱10克、姜10克。老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。 全文

韭菜苔炒茶干[图]
韭菜苔200克、茶干100克、里脊肉100克。a：肉丝用腌料：料酒1茶匙（5ml）、淀粉1/2茶匙（3克）、生抽1茶匙（5ml）。b：料酒2茶匙（10ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1/2茶... 全文

素炒三丁[图解]
毛豆米200克、胡萝卜100克、香干100克。盐1茶匙（5克）、香油2茶匙（10ml）。 全文

凉拌白干[图]
白干150克、青椒100克、红椒50克、香菜一颗（可省略）。白糖1茶匙（5克）、香油2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克）。 全文

青蒜蛋皮炒香干[图]
青蒜、香干、鸡蛋。橄榄油、盐。 全文

韭菜香干炒肉丝[图]
韭菜、香干、肉丝、红辣椒、生粉、胡椒粉、料酒、生抽、大蒜、油、盐。 全文

豆干香菇粥[图]
米一杯、普宁豆干两块、香菇八朵、小白菜一小把、香菇素高汤一碗、胡椒粉适量。 全文

豆干小炒[图]
豆干400克、胡萝卜半根、青菜2颗或大蒜2根。料酒5ml、盐1茶匙（5克）、水30ml、白糖1/2茶匙（3克）、味极鲜酱油2茶匙（10ml）、水淀粉2茶匙（10ml）。 全文

芹菜炒白干[图]
白干150克、芹菜250克。 全文

茶干花生米[图]
花生米、八角、葱、酱油、茶干、盐。 全文