海米香干芹菜
芹菜400克。虾米50克、香干30克、胡萝卜30克、香菇（鲜）30克。大葱8克、姜5克、鸡精3克、香油15克、盐3克。 全文

奇鲜桂鱼[图]
桂鱼1条（净重约600克、毛重约1000克）、臭豆腐干150克、红辣椒50克、菜芯150克。盐3克、葱花、姜末、蒜末各、l0、克、味精各2克、绍酒8克、香油10克、红油20克、XO酱50克... 全文

沙茶豆腐炒青蒜
豆腐干400克、青蒜100克。胡萝卜50克。白砂糖2克、生抽15克、沙茶酱20克、盐3克、植物油50克。 全文

毛豆炒干丝
豆腐干250克。毛豆100克、猪肉（瘦）50克。盐4克、酱油5克、料酒10克、味精2克、猪油（炼制）30克。 全文

枸杞头拌豆腐干
豆腐干250克、枸杞叶300克。盐3克、味精2克、白砂糖2克、姜15克、香油15克。 全文

拌豆干荠菜松
豆腐干150克、荠菜300克。黑芝麻50克、冬笋25克、胡萝卜25克。盐3克、味精2克、白砂糖2克、香油10克。 全文

拌豆干芹菜[图]
豆腐干150克、芹菜100克、胡萝卜20克。盐2克、味精1克、花椒2克。 全文

拌五味干丝
豆腐干125克。猪肉（瘦）5克、鸡肉5克、榨菜5克、冬笋5克、虾米5克、虾籽10克。姜20克、香菜10克、酱油25克、白砂糖5克、香油20克。 全文

干辣豆角香干
香干350克。猪肉（肥瘦）180克、四季豆180克、香菇（鲜）10克、辣椒（红、尖）10克。大蒜（白皮）5克、植物油60克、淀粉（玉米）5克、豆瓣酱10克、糯米粉10克、白砂糖2克... 全文

干丝汤
豆腐干20克、冬笋20克、火腿20克。料酒5克、酱油5克、盐1克、味精1克。 全文

咸蛋香菇拌香干
咸鸭蛋120克、豆腐干50克、香菇（干）25克。白砂糖5克、酱油10克、味精1克、白醋5克。 全文

咖喱素鸡
素鸡200克、土豆（黄皮）150克、青豆50克。盐3克、鸡精2克、咖喱10克、香油5克、料酒10克、淀粉（玉米）4克、植物油20克。 全文