冬菇红枣蒸滑鸡[图解]
鸡半只（斩件后用少许盐，几滴酒，少许生粉，抓匀，腌20分钟）。生姜一块（切丝）、红枣5粒（切丝）、冬菇5只（温水泡软后切丝）。 全文

冬菇烧猪脑髓
猪脑、500克、香菇（鲜）、100克、菠菜、250克。料酒、25克、猪油（炼制）、50克、大葱、15克、姜、15克、盐、3克、酱油、15克、味精、2克、淀粉（豌豆）、13克、胡椒粉、... 全文

冬菇肉丝煮日本豆腐[图]
日本豆腐4条、瘦肉100克、干冬菇8朵、葱适量（瘦肉提前切丝用油、盐、生粉抓拌后腌10分钟以上；冬菇用温水泡发至软身）。油、盐、生粉、鲍汁。 全文

冬菇凤爪汤[图]
鸡爪6只、水发冬菇30克、花生50克、红枣50克。盐5克。 全文

冬菇煲老鸭[图]
老鸭一只（净光鸭）。干冬菇、红枣、生姜、陈皮。绍酒、盐、鸡精。 全文

冬菇扒茼蒿[图解]
茼蒿、香菇。葱蒜、盐、糖、鸡精、水淀粉。 全文

冬瓜冬菇杂锦汤
冬瓜750克、冬菇60克、叉烧90克、瘦肉120克、鲜虾60克、鸡蛋2个、鲜鸡肝1副、生姜2-3片。 全文

冬菇藕夹
嫩白藕500克、水发冬菇100克、鸡蛋1只、面粉50克、料酒1汤匙、生粉、花椒粉、香油各适量。 全文

猪肝冬菇汤
猪肝100克、瘦肉100克、冬菇4个、葱花、淀粉、酱油少许、食用油、精盐适量。 全文

冬菇蹄筋凤爪汤[图]
鸡爪8个、香菇10朵、熟蹄筋6根、姜片2片。淀粉适量、料酒1大匙、盐11/2小匙。 全文

冬菇菜心
水发冬菇200克、青菜心750克、熟猪油120克、酱油15克、细盐5克、白糖10克、味精2克、鲜汤280克、香油5克、湿淀粉35克。 全文

日式炸酿鲜冬菇[图]
鲜冬菇14只、猪肉4安士。豆腐半件、葱花半汤匙、蒜葺2茶匙、蛋2只、面粉半杯。生抽1茶匙、盐半茶匙、生粉两茶匙、油、胡椒粉适量。 全文