老烟火
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冬菇面筋[图]
小麦面粉、500克。香菇(鲜)、30克。花生油、100克、盐、50克、酱油、25克、白砂糖、10克、味精、1克、香油、25克、花椒、5克、各适量。
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冬菇炖鸡汤
母鸡、1500克。香菇(干)、50克、虾米、10克。盐、15克、胡椒粉、2克、料酒、15克、大葱、25克、姜、25克、各适量。
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冬菇蚝油鸡翅[图]
鸡中翅、冬菇、姜。蚝油、料酒、生抽、糖、盐。
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鲜虾球冬菇炒银针粉[图]
银针粉1KG、新鲜大虾12只、冬菇10朵左右、绿豆芽菜500克、胡萝卜1根、青红椒各1/4个、洋葱半个、韭菜2棵、姜一小块(4-5人份)。鲜虾腌料:盐、麻油、绍酒、生粉、胡椒粉...
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鲍汁冬菇花生焖鸡脚[图]
鸡脚。冬菇、花生。鲍汁、蒜头、油、盐、糖。
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冬菇烧菜花
菜花300克、冬菇6克、猪油25克、精盐10克、味精2克。
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冬菇焖门鳝
门鳝约500克、小棠菜约320克、葱白2条(切段)、姜4片、冬菇约20克、蒜头3瓣、水溶粟粉1汤匙、葱1棵(切丝)、粟粉2汤匙、酒1汤匙。门鳝调味料:胡椒粉、盐各1/2茶匙、粟粉...
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冬菇油菜
冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。
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木耳冬菇蒸鸡[图]
土鸡半只、冬菇和木耳适量(看自家喜欢吃什么,什么就多放点)、姜2片、盐、料酒、生抽、糖、生粉各适量。
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冬菇鸡脚汤[图]
鸡脚16只、冬菇60克、马蹄10个。
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冬菇黄焖斑鸠
斑鸠、100克。香菇(鲜)、50克。盐、15克、味精、1克、酱油、20克、胡椒粉、1克、香油、1克、猪油(炼制)、100克、淀粉(蚕豆)、10克、各适量。
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冬菇腰花煲[图]
猪腰3只、大豆芽菜约180克、冬菇5只、干葱头4粒、葱3条、姜少许、甘笋花适量。生抽1/2茶匙、蚝油、芝麻酱各1/2汤匙、黄糖粉1茶匙、清水3汤匙。腌料:姜汁1/4茶匙、盐、糖...
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