素炒冬菇丝
香菇（干）150克。冬笋50克、青椒50克、柿子椒50克。白砂糖15克、姜1克、黄酒15克、酱油15克、胡椒粉3克、盐1克、淀粉（玉米）30克、味精1克、香油10克、醋10克、花生油50... 全文

冬菇上素
香菇（鲜）75克、口蘑75克、草菇50克、木耳（水发）、75克、银耳（干）10克、冬笋100克、腐竹75克、胡萝卜150克、油菜心500克、莲子75克、榆黄蘑（干）35克。盐15克、白砂... 全文

冬菇烧素鸡
素鸡250克、香菇（干）50克。生抽15克、淀粉（蚕豆）10克、盐3克、胡椒粉1克、植物油50克、白砂糖2克。 全文

冬菇长鱼
香菇（鲜）50克。冬笋25克、青椒25克、淀粉（玉米）75克。料酒10克、酱油20克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）10克、香油15克、花生油75克、醋2克。 全文

清汤鸡蒙冬菇
鸡胸脯肉、100克、香菇（鲜）、150克。冬笋、10克、火腿、10克、蛋糕、10克、鸡蛋清、25克。黄酒、10克、盐、12克、淀粉（玉米）、5克、姜汁、3克、味精、1克、各适量。 全文

煎酿冬菇
香菇（干）80克。猪肉（肥瘦）120克、鸡蛋25克、油菜心100克、鲮鱼罐头80克。盐8克、味精2克、料酒15克、酱油10克、猪油（炼制）80克。 全文