冬菇烧菜花
菜花300克、冬菇6克、猪油25克、精盐10克、味精2克。 全文

冬冬菇托儿[图]
冬菇20个。浆虾仁250克、火腿末15克、生净荸荠2粒、绿蔬菜2、5克、蛋清之个（重约50克）。鸡油10克、熟猪油15克。葱末10克、葱段5克、精盐1克、味精1、5克、绍酒10克。姜... 全文

松子卤冬菇
水发冬菇300克、松子肉50克。黄酒2、克、酱油5克、精盐3克、味精3克、白糖4克、生菜油250克（实耗50克）、麻油15克、清汤500克。 全文

冬菇鸡脚汤[图]
鸡脚16只、冬菇60克、马蹄10个。 全文

砂锅冬菇焖河鳗
河鳗1条（约750克）、水发冬菇100克、黄酒25克、柱候酱35克、葱结1小扎、生姜1小块（拍松）、大蒜头10粒、精盐5克、味精5克、白糖20克、胡椒粉1克、麻油5克、生菜油150克... 全文

卤汁冬菇
冬菇12朵、酱油2汤匙、糖1、5汤匙、笋（2寸长）2支、上汤（泡冬菇汁亦可）1杯、香油适量。 全文

豆苗冬菇[图]
小冬菇12朵、泡开去蒂（选约直径4公分大小较厚的）姜片3片、豆苗200公克（一盒）。A：盐1/2小匙、高汤2汤匙。B：油2汤匙、高汤1碗、酱油膏1、5汤匙（或酱油）、糖1/2汤匙... 全文

冬菇豆腐[图]
南豆腐200克、水發冬菇75克、青豆100克。 全文

冬菇腰花煲[图]
猪腰3只、大豆芽菜约180克、冬菇5只、干葱头4粒、葱3条、姜少许、甘笋花适量。生抽1/2茶匙、蚝油、芝麻酱各1/2汤匙、黄糖粉1茶匙、清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙、盐、糖... 全文

冬菇蹄筋凤爪汤[图]
鸡爪8个、香菇10朵、熟蹄筋6根、姜片2片。淀粉适量、料酒1大匙、盐11/2小匙。 全文

冬菇凤爪汤[图]
鸡爪6只、水发冬菇30克、花生50克、红枣50克。盐5克。 全文

冬菇油菜
冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。 全文