冬菇地栗
香菇（干）、50克、荸荠、200克。油菜、25克、淀粉（蚕豆）、3克。黄酒、5克、酱油、10克、白砂糖、3克、盐、1克、香油、15克、味精、2克、花生油、20克、各适量。 全文

冬菇烤麸[图]
烤麸、250克。香菇（干）、20克。黄酒、5克、八角、3克、姜、5克、桂皮、5克、菜籽油、30克、酱油、20克、白砂糖、5克、味精、2克、香油、10克、各适量。 全文

冬菇斑鸠汤
斑鸠、600克。香菇（鲜）、20克。料酒、20克、大葱、5克、姜、10克、味精、3克、各适量。 全文

冬菇黄焖斑鸠
斑鸠、100克。香菇（鲜）、50克。盐、15克、味精、1克、酱油、20克、胡椒粉、1克、香油、1克、猪油（炼制）、100克、淀粉（蚕豆）、10克、各适量。 全文

冬菇蒸鸡翅
鸡翅、900克。香菇（鲜）、75克。黄酒、50克、味精、2克、盐、5克、胡椒粉、1克、各适量。 全文

冬菇面筋[图]
小麦面粉、500克。香菇（鲜）、30克。花生油、100克、盐、50克、酱油、25克、白砂糖、10克、味精、1克、香油、25克、花椒、5克、各适量。 全文

凤爪海棠冬菇
鸡爪、1000克。香菇（鲜）、300克、虾仁、100克、肥膘肉、30克、火腿、50克、咸鸭蛋、300克、香菜、50克、小白菜、100克、鸡蛋清、25克。猪油（炼制）、70克、料酒、30克... 全文

冬菇菱角
菱角1000克、香菇（鲜）100克。香油50克、盐5克、白砂糖15克、味精1克、姜10克、大葱10克、花椒10克。 全文

冬菇烧猪脑髓
猪脑、500克、香菇（鲜）、100克、菠菜、250克。料酒、25克、猪油（炼制）、50克、大葱、15克、姜、15克、盐、3克、酱油、15克、味精、2克、淀粉（豌豆）、13克、胡椒粉、... 全文

炸冬菇[图]
香菇（鲜）、150克、青鱼、170克。火腿、15克、鸡蛋、120克、肥膘肉、50克。味精、1克、小葱、3克、姜、3克、淀粉（玉米）、10克、盐、5克、黄酒、10克、椒盐、1克、猪油... 全文

冬菇炖鸡汤
母鸡、1500克。香菇（干）、50克、虾米、10克。盐、15克、胡椒粉、2克、料酒、15克、大葱、25克、姜、25克、各适量。 全文

清汤鸡蒙冬菇
鸡胸脯肉、100克、香菇（鲜）、150克。冬笋、10克、火腿、10克、蛋糕、10克、鸡蛋清、25克。黄酒、10克、盐、12克、淀粉（玉米）、5克、姜汁、3克、味精、1克、各适量。 全文