老烟火
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原笼牛肉[图]
牛肉(肥瘦)、600克、甘薯、600克。蒸肉粉、100克、香油、3克、大葱、40克、豆瓣酱、15克、甜面酱、15克、酱油、15克、白砂糖、10克、味精、10克、色拉油、5克、姜、3克...
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紫薯卡通小油饼[图解]
紫薯100克、面粉300克、发酵粉4克、白糖20克。
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紫薯汤圆[图解]
紫薯、糯米粉、芝麻、红糖、猪油。
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枣香荔枝甘薯汤[图]
甘薯、荔枝干、红枣、枸杞子、冰糖。
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奶酪焗红薯[图]
红薯2个、黄油20克、蛋黄1个、蔓越莓干和葡萄干各20克、炼奶50ml、白糖10克、马苏里拉奶酪30克。
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红薯藤炒银鱼[图]
红薯藤、银鱼干、蒜、姜、干椒、食用油、盐、糖、料酒。
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紫薯冰激凌[图]
牛奶250克、奶油150克、鸡蛋一个、玉米淀粉15克、紫薯150克、糖80克。
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水煮芋圆月饼[图]
南瓜芋圆:南瓜300克、木薯淀粉130克、马铃薯淀粉40克、糖粉30克。紫薯芋圆:紫薯300克、木薯淀粉120克、马铃薯淀粉30克、糖粉30克、水(或者牛奶)30克。馅:红豆细沙500...
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茶树菇滑鸡红薯煲仔饭[图]
大米2杯、红薯1个、茶树菇滑鸡适量(我小碗里的茶树菇鸡块,只是其中一小部分)。
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拔丝红薯2[图解]
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml(实耗不多)。
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红薯豆包儿[图]
农家面粉300克、酵母2-3克、水140克。红薯豆馅儿:烤制红薯瓤250克、煮烂红豆200克、糖75克、油50克。
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紫薯麻团[图]
水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料(可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等,我用的自制的紫薯馅)、无铝泡打粉1茶匙、水200ML、色拉油30ML、白芝麻100克(10个)。紫薯馅:紫薯、糖...
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