紫薯馅

2、去皮。

3、切成小块放入小碗中。

4、上笼锅，冷水上锅，蒸20分钟左右（我这个蒸好后约400克）。

5、将蒸好的紫薯倒入锅中，加入适量白糖，甜度根据各人喜欢，适量添加哦。

6、用小火炒至干了，再加少许黄油，并炒均匀。

7、炒好后放凉压扁放冰箱冷藏室保存，如果暂时不吃可以冷冻。

贴士：紫薯颜色漂亮，成为中式点心，西式点心中必不可少的增色品。用来做紫薯馒头，紫薯小点心都很漂亮哈。[LaoYanHuo.com]