老烟火
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鲜蚕豆炒春笋[图]
鲜蚕豆、春笋、金华火腿、糖、料酒、淀粉、香油。
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沙锅鲫鱼蚕豆汤[图]
鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克。盐5克、猪油5-10克。
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青苹果蚕豆泥[图]
新鲜去皮蚕豆100g、海苔、番茄酱少许。
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鱼片蚕豆汤[图]
鱼片100克、蚕豆50克。
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云南豆焖饭[图]
大米100克、糯米100克、宣威火腿120克、去皮青蚕豆100克、土豆150克。
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豌豆蚕豆浓汤[图]
鲜蚕豆去内皮后200g、鲜豌豆去外皮后200g、薄荷1-2根(2-3人份)。冰糖少许、淡奶油适量。
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雪菜炒蚕豆[图]
蚕豆500克、雪菜1袋(100克)、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙(3克)。
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清鲜蚕豆烩时蔬[图]
鲜蚕豆300克、鲜香菇5朵、南瓜1小块、云南韭菜花30克(用雪菜或榨菜也可)、酱油1/2茶匙(3ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1茶匙(5克)、水淀粉1汤匙(15ml)。
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蚕豆鸡蛋炒北极虾[图]
北极虾、蚕豆、鸡蛋、蒜瓣。
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蚕豆炒肉片[图]
蚕豆、猪肉。油、葱丝、姜丝、蚝油、盐。
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泥鳅雪菜蚕豆汤[图]
泥鳅350克、雪菜1小饭碗、蚕豆1大把、姜2片、蒜2瓣、干红椒3-5个、菜油2大勺、老酒酿1勺、盐酌情放、味精适量(可不放)。
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韭菜虾米炒蚕豆[图]
新鲜蚕豆1大盘、韭菜1小把、虾米1小把、蒜2瓣、姜2片、干椒3个、食用油适量、香油适量、米酒1茶匙、盐适量、生抽1茶匙。
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