老烟火
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蚕豆菜谱
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蚕豆
芸豆
莲子
油沙豆
茴香蚕豆[图]
蚕豆(蚕豆荚一斤大概只能出到二两左右的蚕豆)、茴香菜、油、盐、糖适量。
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蚕豆炒虾仁[图]
鲜虾、蚕豆米、姜、红椒、生粉、盐、胡椒粉、油。
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豆瓣酱
蚕豆、辣椒等。
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四季炒年糕[图]
年糕片。蚕豆瓣、香菇、胡萝卜、冬笋、西葫芦。盐、鸡精、胡椒粉、姜、葱、食用油、香油、高汤。
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酸菜胡豆瓣汤
蚕豆、200克。酸白菜、50克。盐、3克、味精、1克、胡椒、1克、各适量。
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蒜苗蚕豆
蒜苗、蚕豆、盐、味精。
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火腿蚕豆[图]
蚕豆。红辣椒、火腿。料酒、盐、水淀粉、白糖、鸡精。
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煮发芽豆
蚕豆250克、香油10克、精盐4克。
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一品蒸黄鱼[图]
大黄鱼。蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜。盐、鸡精、白糖。
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18篇
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青豆莲子泥
蚕豆、2000克。猪油(炼制)、100克、白砂糖、260克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。
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湘式火腿蚕豆
蚕豆、300克。火腿、75克、淀粉(蚕豆)、13克。味精、1克、香油、15克、盐、1克、猪油(炼制)、30克、各适量。
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雪里蕻豆瓣汤
蚕豆100克。芥菜50克。盐3克、味精2克。
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