老烟火
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蚕豆菜谱
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油沙豆
茴香蚕豆[图]
蚕豆(蚕豆荚一斤大概只能出到二两左右的蚕豆)、茴香菜、油、盐、糖适量。
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1个
素炒宝石[图]
嫩蚕豆、圣女果、松子、小葱、大蒜。
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2
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素什锦[图]
莲藕1节、新鲜蚕豆1把、胡萝卜半根、荷兰豆1把、红黄彩椒各半个、姜2片、青葱1根。生抽1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克)。
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3
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4个
五香蚕豆[图]
冷冻蚕豆、干辣椒、八角、三奈、花椒末、胡椒末、盐。
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4
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2个
雪菜炒蚕豆[图]
蚕豆500克、雪菜1袋(100克)、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙(3克)。
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5
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1篇
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蚕豆炒虾仁[图]
鲜虾、蚕豆米、姜、红椒、生粉、盐、胡椒粉、油。
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6
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蚕豆酸菜丝粉汤[图]
新鲜蚕豆、瓶装酸菜、丝粉、大蒜。食用油、盐、鸡精。
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7
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蚕豆米炒春笋[图]
蚕豆米300克(已经去掉豆荚并剥掉硬皮的)、春笋一只、枸杞5-6颗。
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8
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蚕豆杂蔬汤[图]
蚕豆、葫瓜、胡萝卜、精制肉泥。盐少许、胡椒粉少许、葱白碎末。
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9
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素烩蚕豆瓣[图]
蚕豆瓣300克、西葫芦1个(小)、红椒1个、洋葱少许、食用油10毫升。盐3克、生抽1/2汤匙、白糖1克、料酒1/2汤匙。
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蚕豆炒双耳[图]
黑木耳半块(压缩)、银耳适量、鲜蚕豆100克、广味香肠2根、洋葱、红彩椒各少许、盐3克、白糖1克、食用油20克。
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榨菜肉片炒蚕豆[图]
新鲜蚕豆200克、榨菜50克、里脊肉100克、蒜3瓣、干红辣椒4根。生抽1汤匙(15ml)、黄酒1茶匙(5ml)、玉米淀粉1茶匙(5克)、植物油1茶匙(5ml)。
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