特色
似泥土般芬芳的品格——蚕豆米炒春笋。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、春笋剥皮，切成小丁，用盐水煮开一次捞出控水，可以去掉春笋的涩味。
2、枸杞提前泡发。
3、锅内放油，烧热后，下笋丁、蚕豆米一起翻炒，加少许盐调味，翻匀后，撒入枸杞，加水稍煮2-3分钟，看蚕豆米变得碧绿了即可关火起锅。
贴士：
1、蚕豆和春笋都是本身就味道鲜美的食物，不需要加过多调料，更不能烹煮时间太长，否则会破坏食物本身的原味和清香脆嫩的口感。
2、枸杞子没有可以省略不加。[sushi.laoyanhuo.com]
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