老烟火
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大理石纹维也纳蛋糕[图]
黄油125g、砂糖120g、鸡蛋2个、牛奶65ml、玉米淀粉30g、低筋面粉200g、发酵粉3g香草粉一点、可可15g、细砂糖20g、黄油、高筋面粉各适量(19cm的维也纳中空模)。
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培根土豆司康[图]
低筋面粉100克、泡打粉5克、糖粉5克、盐3克、起司粉10克、奶油40克、牛奶40毫升。土豆丁30克、培根肉1片、鸡蛋黄1个。
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紫薯果料司康[图]
低筋面粉100克、泡打粉5克、糖粉10克、起司粉10克、奶油40克、牛奶40毫升。紫薯30克、果料10克、鸡蛋黄1个。
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苹果起司[图]
松派皮:全麦消化饼干60克、香浓奶酥饼干40克、砂糖26克、奶油40克。馅料:奶油奶酪200克、砂糖50克、全蛋1个、酸牛奶20毫升、玉米淀粉20克。其它:苹果1个(20厘米的派盘...
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咖啡核桃麦芬蛋糕[图]
卢美玲老师原方:蛋白3个、砂糖130克、蛋黄2个、盐1克、低筋面粉160克、奶油200克、咖啡精5毫升、核桃100克、葡萄干80克、朗姆酒30毫升。以下是我篡改方:蛋白3个、砂糖13...
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金字塔椰堆[图]
配方来自潘行庄的妙趣曲奇一书。椰蓉丝200克、细砂糖150克、低筋面粉25克、鸡蛋1个、鲜奶1/4量杯、香草香油1/4勺(我家没有我放了1克香草粉)、黄油10克(我自己添加)。
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牛油饼干[图]
低粉150克、牛油100克、细砂糖50克。
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蓝莓金宝条[图]
牛油80克、低粉150克、酵母粉3克、盐1克、玉米淀粉30克、糖(葡萄糖)50克。夹馅:蓝莓酱2汤匙、草莓酱1汤匙。面馅:细砂糖50克、牛油70克、鲜奶40毫升、坚果粒100克、低粉...
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清蒸柠檬蛋糕[图]
柠檬皮屑2克、柠檬汁30克、花生油2汤匙、黄油10克、全蛋4个、细砂糖180克、低筋面粉190克、泡打粉1克。
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土豆牛肉咖喱饺[图]
油皮:白糖10克、酥油50克、水60克、中筋面粉150克。油酥:低筋面粉200克、酥油110克。馅:牛肉馅100克、洋葱50克、土豆1个(约30克)、鸭蛋黄2个、盐1克、咖喱酱1汤匙、...
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牛奶比司吉[图]
饼干花模13个、奶油30克、细砂糖25克、鸡蛋1只、高筋面粉150克、泡打粉5克、牛奶50毫升、盐1克。
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红茶麦芬[图]
红茶包2个、牛奶50毫升、全蛋2个、砂糖100克、食用油60克、黄油10克、低筋面粉200克、泡打粉2克(小麦芬杯10杯)。
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