老烟火
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百香果起司条[图]
饼干底层:饼干100克、砂糖25克、奶油40克、面糊:奶油奶酪260克、酸奶15毫升、全蛋3个、砂糖50克、玉米淀粉15克、百香果1个、杏果酱2汤匙
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花开富贵酥[图]
油皮:细砂糖25克、酥油50克、高筋面粉125克、低筋面粉25克、水60-65毫升(9个)。油酥:低筋面粉200克、酥油100克。内馅:无核蜜枣9粒、蜜豆45克、红豆沙馅45克。
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坚果饼干巧克力[图]
全麦饼干55克、大杏仁、松仁、大榛子仁共50克、黑巧克力200克。
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松仁咖啡棒[图]
速溶特醇咖啡3包(13克/包)、牛奶1勺(约15毫升)无盐奶油60克、甘香砂糖50克、低筋面粉120克、泡打粉1克、松仁30克。
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蜜豆汤种土司[图]
A:高筋面粉540克、细砂糖86克、盐8克、干酵母11克B:全蛋86克(约2只小号)奶油60克、奶粉20克、牛奶50毫升、汤种184克C:蜜豆适量。D:肉松、沙拉酱各适量。
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炸鸡球匹萨[图]
面粉600克(三个匹萨面团)、盐2克、糖3克、奶粉10克、干酵母11克、橄榄油15毫升、水适量。馅料:自制鸡球适量、蘑菇3个、洋葱、青椒、西葫芦丁各适量、黄油5克、食用油20...
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香梨匹萨[图]
面团:面粉600克(三个匹萨面团)、盐2克、糖3克、奶粉10克、干酵母11克、橄榄油15毫升、水适量。馅料:香梨1个、苹果半个、荔枝(罐头装)3个、奶酪酱、沙拉酱、奶酪丝各...
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南瓜起司司康[图]
低筋面粉100克、泡打粉5克、糖粉10克、无盐黄油40克、牛奶40毫升、起司粉20克、南瓜粒40克、酒渍葡萄干30克、蛋液适量。
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糖粒饼干[图]
黄油60克、低筋面粉110克、玉米粉10克、奶粉30克、牛奶1/2汤匙、糖粉40克、蛋黄1个、蛋清少许、盐1克、糖粒适量(用于表面)。
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酥香芝麻球[图]
黄油30克、白油10克、蛋黄1个、低筋面粉100克、玉米淀粉10克、葡萄糖40克、泡打粉1/4小匙、奶粉15克、白芝麻和黑芝麻17克、白芝麻适量(表面用)。
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椰汁小甜饼[图]
黄油60克、糖50克、椰汁40毫升、低筋面粉140克、泡打粉1/2小匙、盐少许、椰蓉40克。
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粗粮匹萨[图]
面粉300克、玉米面150克、清水适量、干酵母4克、白糖1克、盐1克、洋葱、匹萨肉粒、萨拉米肠、红椒各少许、奶酪丝约100克、番茄沙司1汤匙、橄榄油1/2汤匙、匹萨草少许。
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