粗粮匹萨

面粉300克、玉米面150克、清水适量、干酵母4克、白糖1克、盐1克、洋葱、匹萨肉粒、萨拉米肠、红椒各少许、奶酪丝约100克、番茄沙司1汤匙、橄榄油1/2汤匙、匹萨草少许。[LaoYanHuo.com]

1、将面混合后，加干酵母、清水和成软面团发酵1小时。

2、将匹萨烤盘内涂橄榄油，面团铺平整。洋葱、红椒洗净切碎丁。

3、刷番茄沙司，撒一层奶酪丝，萨拉米肠、匹萨肉粒、洋葱碎、红椒碎，最后再撒一层奶酪丝，匹萨草。

4、烤箱预热220度，烤10分钟。

贴士：
1、匹萨肉粒自己可多做些，放密封袋里，冰箱冷冻保存。也可在网上购买。

2、因为是蒸发糕的面所以有些软，不过烤出来的效果不错。

3、面粉的搭配是2:1面粉2份玉米面1份（或是小米面）。[LaoYanHuo.com]