蜜豆汤种土司

A：高筋面粉540克、细砂糖86克、盐8克、干酵母11克
B：全蛋86克（约2只小号）奶油60克、奶粉20克、牛奶50毫升、汤种184克
C：蜜豆适量。
D：肉松、沙拉酱各适量。[LaoYanHuo.com]

1、将A、B中的材料和成面团，摔揉至面团表面光滑，发酵。

2、待面团发酵至2倍大，分均匀的两份，留一份待用。

3、将面团再分两份，揉光滑擀成长条，撒上蜜豆卷起放烤模内二次发酵。

4、烤箱预热170度。

5、当面团再次发至两倍大，面团表面刷蛋液，放入烤箱下火170度，上火150度烤35分钟。

贴士：方子是做北海道牛奶土司，我给加了蜜豆，减了黄油的用量，就叫它蜜豆汤种土司吧！[LaoYanHuo.com]