炼奶蘑菇小面包[图]
中种面团：金像高筋粉280克、水168克、酵母4.5克（冬天可以用5克）。主面团：金像高筋粉120克、细砂糖35克、盐5克、炼奶80克、蛋40克、牛奶15克、黄油26克。 全文

柠檬麦芬[图]
黄油90克、鸡蛋2个、低筋面粉110克、泡打粉3克、糖粉50克、盐1克、牛奶35克、柠檬汁15CC、柠檬皮蓉小半个、香草粉2克（没有也可以）。 全文

北海道巨蛋面包[图]
中种面团：金像面包粉140克、即溶干酵母3克、细砂糖20克、全蛋60克、蛋黄20克、牛奶30克。主面团：金像面包粉60克、盐1、4克、细砂糖60克、蛋黄20克、奶粉20克、牛奶10克... 全文

葡萄干橙皮吐司[图]
金像高粉200g、美玫低粉50g、牛奶185g、糖30g、盐3g、酵母3g、黄油30g、糖渍橙皮30g、葡萄干60g。 全文

全麦乌龟包[图]
金像高筋面粉200g、全麦粉100g、全蛋液50g、牛奶165g、糖45g、盐3g、酵母3g、黄油30g（可以做4个不小的乌龟哈）。 全文

黄金海绵蛋糕卷[图]
蛋黄95克（约6个）、蛋白115克（约5个）、白砂糖20克+50克、低筋面粉55克、黄油12克、牛奶28克、白醋几滴、动物性淡奶油、砂糖适量。 全文

罗宋甜面包[图]
高筋粉200克、酵母3克、白砂糖30克、盐2克、鸡蛋20克、牛奶100克、黄油15克。表面装饰：糖粉、全蛋液、黄油适量。 全文

苋菜手工鲜切面[图]
面条：苋菜汁100克、面粉240克、盐3克（这个量一家三口吃正好）。配菜：辣椒炒肉、鸡蛋、黄瓜丝。 全文

土凤梨酥[图]
凤梨馅：罐头菠萝（沥干水称重）750克、细砂糖100克。酥皮：低筋面粉90克、全脂奶粉35克、总统黄油75克、鸡蛋25克、糖粉20克、盐1/4小勺（1、25ml）。参考分量：16块。 全文

蒙布朗蛋糕[图]
黄油100克、全蛋100克、糖100克、朗姆酒10克、动物性奶油10克、低筋面粉120克、泡打粉2克。馅料：板栗400克、糖80克、动物性奶油适量。 全文

肉桂葡萄干面包卷[图]
面团：高粉480克、中等大小鸡蛋2只、牛奶一袋（200ml）、白糖45克、盐4克、酵母粉6克、无盐黄油40克。肉桂葡萄干馅：葡萄干60克、朗姆酒两匙、肉桂粉1/2小匙、细砂糖两匙... 全文

紫薯果仁发糕[图]
熟紫薯泥200g、​面粉300g、水300g、酵母3g。葡萄干、红枣、核桃、梨子适量（如图4只）。 全文