老烟火
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鲜肉酥饼[图]
面团:普通面粉200克、冷水110克、盐1克、色拉油适量(可做8个)。猪肉馅:猪肉末100克、盐3克、老抽3克、砂糖6克、黑胡椒粉2克、鸡蛋1只、淀粉5克、香油5克、葱、鸡精少...
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97
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烤麸焖仔排[图]
烤麸、猪仔排、红枣。黄冰糖、盐、南乳汁、甜辣酱、老抽、鸡精、料酒、香油、葱、姜。
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火腿匹萨[图]
匹萨饼皮一张(方盘)。馅:火腿100克、培根1条、洋葱、青、红彩椒各少许、黄油10克、盐2克、蘑菇2个、迷迭香、匹萨草各1点、意面肉酱1汤匙、马苏里拉奶酪适量(约150克/1...
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咖喱牛肉匹萨[图]
匹萨饼皮1张。馅:咖喱酱2汤匙、炖牛肉100克、土豆1个、蘑菇3朵、黄油5克、洋葱、青、红彩椒各少许、盐2克、马苏里拉奶酪适量(约150克/1张)。
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鸡肉匹萨[图]
面团(三个匹萨的面团):高筋面粉700克、温水400毫升、干酵母6克、白糖25克、盐7克、橄榄油35毫升。饼馅:鸡肉100克、淀粉1汤匙、黑胡椒粉1克、培根1条、洋葱、青、红彩...
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牛奶汤种面包[图]
A:高筋粉270克,细砂糖43克,盐4克,干酵母6克。B:全蛋1个,奶油45克,牛奶28克,奶粉5克,汤种92克。C:无盐奶油25克。
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果酱酥[图]
低筋面粉100克、高筋面粉75克、细砂糖15克、奶油15克、鸡蛋1个、清水95克、酥油100克、草莓酱适量。
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烤核桃香蕉蛋糕[图]
奶油110克、淡奶油10克、细砂糖75克、盐1.5克、鸡蛋1个、低筋面粉170克、泡打粉3克、小苏打2克、香蕉2条、碎核桃仁少许。
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草莓杏仁塔[图]
塔皮:奶油160克、糖90克、鸡蛋1个、泡打粉2克、杏仁粉50克、低粉270克。杏仁奶油馅:奶油50克、糖35克、鸡蛋1个、低粉20克、杏仁粉60克、朗姆酒5ml、大杏仁适量。装饰:...
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可可杏仁塔[图]
塔皮:奶油80克、糖45克、鸡蛋1个、泡打粉1克、玉米粉25克、低粉120克。可可奶油馅:奶油50克、糖35克、鸡蛋1个、低粉20克、玉米粉20克、可可粉10克、宗可可酒5ml、大杏仁...
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起酥豆沙包[图]
高筋面粉适量、豆沙馅少许、三张酥皮。
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烤肠起司卷边匹萨[图]
高筋面粉适量、牛肉粒、盐、白糖、奶粉、干酵母、甜玉米粒、西兰花、黑椒烤肠、培根肉、洋葱、红椒橄榄油、黄油、奶酪酱、番茄酱、奶酪丝、匹萨香草各少许。
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