老烟火
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绣球面包卷[图]
高筋面粉190克、中筋面粉30克、牛奶110克、蛋清1个、白糖30克、黄油25克、鲜酵母8克、盐1/4茶匙、鲜蛋黄1个、熟植物油适量。
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97
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奥利奥巧克力挞[图]
挞底:饼干碎75克(约8块奥利奥饼干)、融化黄油25克。巧克力奶油馅:鲜奶油45克、切碎的黑巧克力45克。装饰:奥利奥碎、巧克力豆(4寸挞模2个)。
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山苜楂包子[图]
普通面粉、山苜楂、五花肉糜、鲜虾仁。
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1个
椰蓉玫瑰花朵面包[图解]
面包面团:高筋粉200g、盐2g、酵母(我用的普通安琪酵母)4g、牛奶80g、细砂糖30g、鸡蛋一个、黄油30g。椰蓉馅:黄油25g、椰蓉50g、牛奶45g、细砂糖25g。
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奶油玫瑰小蛋糕[图]
鸡蛋300g、低筋面粉200g、细砂糖150g+80g、植物油50g、奶油500g、色素适量。
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榴莲蛋糕卷[图]
玉米油、浓酸奶、低筋粉、蛋黄、蛋白、糖、榴莲肉、淡奶油、可可粉、茉莉花。
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猫咪月饼[图]
中筋面粉100g、转化糖浆70g、花生油20g、枧水1g、奶粉5g、豆沙馅200g、蛋液少许、黑巧克力50g。
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手绘花朵玛德琳[图]
鸡蛋1个(约55克)、糖粉50克、低筋面粉50克、无铝泡打粉1克、总统黄油50克。色素:调色用桔色、绿色色素和抹茶粉。
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南瓜酸奶枸杞面包[图]
面包粉216克、南瓜泥68克、枸杞35克、糖40克、酵母1小勺。盐0.5小勺、黄油25克、全蛋53克、自制酸奶48克(分成:260克咕咕霍夫模,160克小土司模)。
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杏仁饼干[图]
低筋面粉120克、黄油60克、糖粉60克、鸡蛋20克、大杏仁诺干颗。
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轻松熊饼干[图]
低筋面粉190g、黄油100g、糖粉80g、全蛋液30g、可可粉10g、白巧克力50g、黑巧克力50g。
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小馒头[图解]
黄油80g、蛋黄2个、低粉90g、玉米粉40g、吉士粉5克、糖粉35g、奶粉15g、无铝泡打粉1.5小勺。
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