牛奶汤种面包的做法图片

牛奶汤种面包

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成果:0个   作者:语柔柔 查看源文
材料
A:高筋粉270克,细砂糖43克,盐4克,干酵母6克。
B:全蛋1个,奶油45克,牛奶28克,奶粉5克,汤种92克。
C:无盐奶油25克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
再学手工制作烤牛奶汤种面包。[LaoYanHuo.com]
做法
一、说做就动手,先发了一小盆的面。

二、制作:
1、将A料和B料混合,再加入C和成面团。

2、基本发酵约40到50分钟。

3、将发酵好的面团分割滚团,装烤模再次发酵。

4、待发酵至模型8分满烤焙。烤前刷蛋液。

5、放最下层170度烤40分钟。

[LaoYanHuo.com]

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