特 色:
假日休闲变花样——烤卷边匹萨。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将高粉加盐、白糖、奶粉、干酵母、橄榄油，再加适量的水，和成均匀的面团，室温发酵。
2、将西兰花、洋葱、红椒洗净，西兰花掰小朵，洋葱、红椒切圈待用。
3、黑椒烤肠切小段，培根切小片。
4、发酵好的面团（留一部分做卷边）做成匹萨面坯。放刷过黄油的烤盘上醒10分钟。
5、将留出做卷边的面团分小份，分别卷入奶酪和烤肠，放在醒好的面坯上。
6、刷番茄酱、奶酪酱。
7、放一层奶酪丝，及馅料。
8、烤箱200度烤10-15分钟。
贴士：
1、家里没有奶粉，可放鲜牛奶代替水和面。
2、卷边里的奶酪最好放没切丝的，我家没有了，放的丝状奶酪，好象是放少了，没有预想的拉丝效果。
3、烤盘刷橄榄油时，再加一点黄油，烤出的匹萨面皮比较酥。[LaoYanHuo.com]
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