老烟火
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银丝鲫鱼汤[图]
半个白萝卜、鲫鱼、生姜、枸杞、油、料酒、干贝、盐、胡椒粉、葱花。
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韩式泡萝卜[图]
白萝卜(约600G)、蒜4瓣、姜4片、梨100G、韭菜15G、糯米粉1汤匙。鱼露1汤匙、白砂糖1/2汤匙、韩式辣椒粉20G、盐。
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鸭肉萝卜发面馅饼[图]
面团:面粉300克、酵母3克、温水200克。馅儿:熟鸭肉丝、白萝卜丝、橄榄菜、葱姜末、黑胡椒粉、香油。
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白萝卜猪肉饺[图]
面粉、食盐、猪肉馅、葱花、十三香、酱油、蚝油、香油、鸡蛋、料酒、白萝卜。
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山楂萝卜丝[图解]
白萝卜、山楂糕、白砂糖。
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萝卜腊肉馅饼[图]
面团:中筋面粉250克、苦荞面50克、细砂糖10克、干酵母3克、温水170克。馅儿芯料:白萝卜、腊肉、葱姜碎、调味料。制作工具:擦丝器、炒锅、面板、电饼铛等。
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剁椒辣萝卜干[图]
白萝卜10斤左右、剁椒酱1200克(我用的是大罐的坛坛香剁椒)、白砂糖10大匙、芝麻油一小匙、高度白酒少许。
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千丝万缕[图]
白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2条、干鱿鱼1条。红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克。姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
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鲜虾酿玉萝[图]
虾、白萝卜、肥瘦肉馅、花叶生菜。盐、鸡粉、葱、姜、水淀粉。
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菰米腊味水晶卷[图]
菰米、腊肠、大白萝卜。玉米粒、荷兰豆、胡萝卜。盐、白胡椒粉。
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酸辣萝卜条[图]
白萝条卜4000g(晾晒后的重量)、盐320g、生姜适量。
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萝卜丝烙饼[图]
烙饼面团:面粉300g、开水60ml、凉水60ml。馅料:白萝卜、肉末、虾皮、葱花、盐、老抽、鸡精。
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