老烟火
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白果炒虾仁[图]
白果80克、沙虾300克、红椒1/2个、黄瓜1条。鸡蛋清1/3个、葱1段、姜5克、淀粉1汤匙、花生油6汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1/2汤匙、高汤1汤匙。
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碧绿银杏[图]
荷兰豆200克、白果(即银杏)50克。蒜末6克、盐2/5小匙、味精1/5小匙、白糖1/2小匙、鸡精1/3小匙、水淀粉8克、植物油20克。
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2
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白果老鸭汤[图]
鸭腿2支、白果10粒、桂圆肉10粒、老姜5片。
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银杏苦瓜[图解]
苦瓜、银杏、。盐、味精、水淀粉。
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4
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白果小排汤[图]
猪小排(猪肋排)250克。白果(干)20克。料酒20克、姜15克、盐3克、味精1克。
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银杏枸杞目鱼丁[图]
目鱼150克、莴苣1根、胡萝卜半根、熟白果(银杏)20克、枸杞10克、葱姜少许。
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白果蜜豆银耳甜汤[图]
银耳、白果10颗、芡实一小把、枸杞一小把、甜蜜豆(成品)、桂圆肉2、3粒。
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7
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银耳白果枸杞粥[图]
糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克(可用白糖代替)。
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8
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白果汽锅鸡[图]
白果50克、鸡肉500克、葱、姜、盐、绍酒。
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9
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腐皮白果粥[图]
大米1杯、腐皮1张、白果仁50克、瑶柱若干。
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红枣银杏炖雪耳[图]
红枣8颗、银杏12颗、银耳25克。冰糖、水各适量。
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银杏桂花圆子汤[图]
小圆子、豌豆、银杏、桂花酱。
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