豇豆肉拼蛋[图解]

2、臻米升级火锅煮一锅开水，滴入几滴食用油和一勺盐。把豇豆整条放入开水里的托盘上，焯水五分钟，按升降键，省去用筷子捞被烫手，不着急取出，让它在托盘里凉到不烫手。

3、这边来处理肉馅，葱切成葱花，和肉馅、冬菜一起剁匀。

4、肉馅加入鱼露调味，并用筷子搅打到起劲。

5、去两条豇豆拧一拧，盘成花放入小容器里。

6、没想到这几个差点被我扔掉的蛋挞模具，今天因有肉吃，派上用场了。

7、上锅蒸8分钟。即可上桌开吃。

贴士：
1、豇豆焯水水未了让它变软，易塑形。

2、调味料要加重些做出来才有味道。

3、豇豆别再炒着吃了，这样做简单，好吃又健康。[LaoYanHuo.com]