盐菜回锅肉[图]
后腿肉1块、盐白菜、蒜苗3颗、青红椒各2根、姜片3片。生抽、郫县豆瓣酱2勺、糖少许。 全文

菠菜丸子汤[图解]
肉馅、菠菜、鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油。 全文

酸辣肘子[图]
猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精。 全文

熘肥肠[图]
猪净熟肥肠250克。水发玉兰片10克、水烫油菜15克、水烫胡萝卜10克、水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。 全文

黄瓜溜肉片[图]
黄瓜100克、瘦猪肉100克、玉兰片50克、鸡蛋清半个。猪油500克（实耗50克）、精盐4克、味精2克、料酒5克、水淀粉30克、葱丝、青蒜段、姜末各少许、高汤150克。 全文

木耳炒腰花[图]
猪腰子200克。冬笋片、水发木耳各50克、酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克。 全文

汽水肉
猪肋条肉（五花肉）250克。姜2克、胡椒粉1克、盐3克、小葱3克。 全文

肉炖小鱿鱼[图]
五花肉、小鱿鱼、葱、姜、八角、盐、酒。 全文

烧子盖
猪里脊肉500克。小麦面粉200克、鸡蛋150克。椒盐15克、盐5克、植物油30克。 全文

拌肚丝[图]
金针菇、猪肚、黄瓜、青红椒、香菜、豆芽。酱油、辣椒油、蒜末。 全文

水晶皮冻[图]
2斤左右的猪皮、胡萝卜适量。蘸料：生抽2勺、陈醋1勺、香油半勺、蜂蜜半勺、蒜蓉少许、芫荽碎少许。 全文

酱汁排骨[图]
猪肋排骨肉1000克。酱油30克、白糖50克、绍酒25克、味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。 全文