火腿鲜虾披萨[图]
披萨面饼：高筋面粉200克、糖20克、盐4克、酵母3克、水150克、黄油20克（9寸披萨盘两盘）。披萨酱：番茄酱、青椒、洋葱、火腿、海虾、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒。 全文

冰种杂蔬肠仔小面包[图]
冷藏液种：高筋面粉80g、水80g、酵母0.5g。主面团：高筋面粉190克、糖40克、盐2克、鸡蛋30克、淡奶油21克、牛奶21克、酵母3克、黄油15克。馅料：紫椰菜、熟玉米粒适量、火... 全文

脆皮肠仔包[图]
高筋面粉210g、低筋面粉56g、奶粉20g、细砂糖42g、盐2ml、酵母6g、全蛋30g、水85g、汤种84g、黄油22g。刷表面：全蛋液适量（取一大点的鸡蛋，面团中加入30克后剩下就可以... 全文

火腿乳酪麦穗面包[图]
高筋面粉250g、水140g、鸡蛋半个、发酵粉4g、糖15g、盐3g、黄油15g、火腿片、乳酪片、黑胡椒碎、干欧芹、芝士粉。 全文

火腿鸡蛋三明治[图]
高筋面粉250克、红米饭100克、细砂糖30克、盐3克、酵母6克、奶粉20克、牛奶180克、黄油30克。夹心：芝士片、火腿片、生菜、鸡蛋。 全文

火腿鸡蛋奶酪三文治[图]
面包片2片、鸡蛋1只、番茄片、奶酪1片、火腿片1片。 全文

火腿叶子面包[图]
高筋面粉250克、水125克、鸡蛋25克、黄油25克、奶粉5克、盐1克、酵母5克、糖40克、香肠。 全文

香肠热狗包[图]
高筋粉140克、水80克、细砂糖20克、黄油15克、鸡蛋液10克、盐1/4小勺、干酵母1小勺、奶粉1小勺、火腿肠5根。表面装饰：全蛋液适量、黑芝麻适量。 全文

罗兰牛奶香肠包[图]
参考份量：罗兰模、鹿背模各1只。燕山牌酵母3克、鸡蛋50克、温牛奶135克、高粉300克、细砂糖30克、盐3克、椰子油或黄油30克、小香肠适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

火腿吐司[图]
面团：高筋面粉300克、细砂糖60克、酵母3.5克、奶粉10克、盐2.5克、鸡蛋液25克、黄油30克、水160克。馅料：火腿丁80克。 全文

卡士达火腿小汉堡[图]
A：卡士达酱：蛋黄1个、细砂糖10克、高筋面粉15克、鲜奶65克。B：高粉170克、中筋面粉80克、干酵母4克、盐3克、细砂糖15克、奶粉20克、全蛋液52克、牛奶85克、黄油38克。C... 全文

肉松火腿玉米沙拉吐司[图]
面团：高筋面粉280g、牛奶192g、酵母3g、糖33g、盐3g、蛋液22g、黄油22g。馅料：肉松、火腿、玉米粒、蛋黄酱。 全文