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配料菜谱

蒜泥豆角图片
蒜泥豆角[图]
细长的豆角或姜豆角。盐、糖、醋、味素、香油。 全文
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姜汁菠菜图片
姜汁菠菜[图]
菠菜400克、姜40克。香油15毫升、酱油15毫升、醋20毫升、糖5克、鸡精少许、盐适量。 全文
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冰糖扒蹄图片
冰糖扒蹄[图]
猪蹄膀、葱、姜、八角、桂皮、陈皮、红尖椒、茴香、草果、香叶。料酒、老抽、冰糖、盐、蚝油、南乳汁、陈醋、鸡精。 全文
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炸羊尾图片
炸羊尾[图]
鸡蛋清4个、玉米淀粉25克、豆沙馅适量、油400ML。豆沙馅:红小豆250克、水350ML、红糖150克(可以根据自己的口味调整)、花生油20ML。 全文
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子姜焖鸭图片
子姜焖鸭[图]
鸭块650克、子姜一块(图1)红椒两只、葱粒适量。盐、糖、酱油和黄酒。 全文
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电子菜谱下载图片
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红果酱[图解]图片
红果酱[图解]
新鲜大红果约50个、冰糖80克、果糖3勺(如果没有不加也可)、纯净水、盐适量。 全文
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蒜蓉西兰花图片
蒜蓉西兰花[图]
西兰花300克、大蒜适量。盐、鸡精。 全文
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蒜蓉粉丝蒸扇贝图片
蒜蓉粉丝蒸扇贝[图]
扇贝、粉丝、蒜泥、适量耗油、蒸鱼豉油、料酒、尖椒丁、适量油。 全文
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红酒雪梨图片
红酒雪梨[图]
雪梨2只红酒500ML、冰糖40克、丁香5颗、肉桂皮(桂皮)1根、柠檬汁2匙(半个柠檬的汁)。 全文
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鬼子姜图片
鬼子姜[图]
鬼子姜500克、甜面酱一小包、糖三勺、白酒三勺、耗油少许、酱油少许、花椒大料、盐适量(份量我是约摸着放的,根据喜欢的味道随意放吧,甜面酱和糖多放一点)。 全文
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花式东坡肉[图解]图片
花式东坡肉[图解]
五花肉一斤、冰糖约一两(可依个人口味稍作增减)、老姜一块、花椒一匙、香葱一两、老抽两大匙、料酒四大匙、盐适量、甘蔗一段。 全文
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