嫩姜子鸭片
生净出骨去皮子鸭肉300克。水发香菇25克、蛋清1个、嫩姜片25克。白汤50克、绍酒15克、酱油5克、葱段5克、精盐1、5克、味精l、5克、湿淀粉25克、芝麻油15克、熟猪油750克（... 全文

鸡尾酒之沧海月明
1盎司（约28克）的马利堡酒、1/2盎司（约14克）的绿薄荷、少许柠檬汁、雪碧足量、新鲜柠檬片、冰块、新鲜芹菜1根。 全文

蒜子煨羊方
羊肉（瘦）、1250克、大蒜、150克。香菜、100克。辣椒（红、尖、干）、10克、猪油（炼制）、100克、大曲酒、50克、盐、15克、味精、2克、豆瓣辣酱、50克、酱油、5克、桂皮... 全文

茴香沙司
蒜头5棵、百里香半匙、红葱头半匙、白脱油1匙、蘑菇沙司原汁1碗、薄荷酱半汤匙。 全文

清炒崂茶虾仁
海虾、250克。绿茶、20克。植物油、20克、鸡蛋清、40克、料酒、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、大葱、15克、姜、10克、各适量。 全文

风痛药酒
丁公藤19、2千克、白芷1、6千克、五加皮1、2千克、麻黄3、2千克、青蒿子1、6千克、当归1千克、桂枝1、6千克、小茴香1、2千克、川芎1千克、威灵仙、1、6千克、防己1、2千克... 全文

枸杞银芽鸡丝
鸡脯肉100克、绿豆芽350克、枸杞子10克、精盐6克、味精3克、香油25克、米醋5克、葱花5克、花生油500克（约耗35克）、干淀粉适量、鸡蛋清2个。 全文

枸杞拌豆腐
豆腐（南）200克。枸杞子30克。盐2克、味精1克、酱油10克、白砂糖1克、香油5克。 全文

珍珠烩燕窝
鸡肉、50克、猪肉（肥）、50克、燕窝、50克、鳜鱼、150克。鸡蛋清、80克。葱汁、50克、姜汁、50克、盐、3克、植物油、10克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。 全文

芽姜炒鸭片[视频]
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豆茸燕窝羹
燕窝、150克。青豆、15克、香菇（鲜）、20克、金华火腿、20克、冬笋、20克、红萝卜、10克。盐、3克、味精、1克、胡椒、1克、各适量。 全文

姜醋白鸡
鸡、1000克。盐、8克、醋、10克、味精、1克、花椒、15克、红辣椒、10克、大葱、10克、姜、10克、香油、25克、各适量。 全文