刺猬包

2、倒入煮开的水，将粉类烫熟。

3、倒入葵花籽油，揉匀成面团。

4、将揉好的面团搓成长条状，分割成50G大小的剂子。

5、将芸豆沙分成30G大小的等份，蘸熟粉滚圆。

6、取一个剂子，中间开口，慢慢窝成水桶状。

7、放入芸豆沙后，收口，用虎口将一端搓尖。

8、用剪刀在尖口出横剪一刀成刺猬的嘴巴。

9、用手托住面团底部，用剪刀在面团上剪出身上的刺。

10、芝麻蘸水，镶嵌在刺猬嘴旁，即成刺猬包生胚。

11、蒸锅内放入适量的水，煮开后，放入刺猬包，蒸15分钟出锅即可。

贴士：本来想全用澄粉做滴，但是想着不好捏，所以添了些糯米粉和淀粉，面团的粘性稍稍好些了，头一遭做介个小刺猬，模样不算俊俏，不过，小家伙倒是喜欢呢，用他的手指一个劲的戳，嘴里还嗯嗯嗯的“说”着，糯米的含量不多，所以不担心孩子吃了胃不好。[LaoYanHuo.com]