四根酒
桑木根节心15克、松木根节心15克、柏木根节心15克、杉木根节心15、乳香研15克、没药15克、五灵脂15克、石龙芮（炒）15克、木香15克、紫檀香（锉）15克、地龙（炒）15克、... 全文

乳脂甜酒
乳脂60克、白砂糖70克、脱臭酒精50克、酷酸钠2克、白葡萄酒500克、奶粉100克、荔枝汁140克、柠檬酸4克。 全文

嫩姜鸡片
鸡胸脯肉、225克。蘑菇（鲜蘑）、30克、红萝卜、15克、鸡蛋清、40克。大葱、15克、姜、10克、香油、5克、植物油、20克、盐、2克、味精、1克、芡粉、5克、料酒、3克、各适... 全文

子姜鸭脯
鸭胸脯肉、225克。竹笋、50克、豌豆苗、15克、鸡蛋、75克。芡粉、5克、植物油、75克、味精、2克、酱油、10克、色拉油、15克、白砂糖、3克、料酒、5克、香油、5克、姜、15... 全文

姜汁大蟹
海蟹、2500克。姜、50克、醋、100克、香油、5克、各适量。 全文

蒲黄蜜玉竹
鲜玉竹500克、蜂蜜50克、生蒲黄6克、白糖10克、香油6克、香精1滴、淀粉少许。 全文

白刺花酒
白刺花5克、杭菊5克、生甘草3克、斑根1克、食用桔子粉2汤匙（约10克）、白糖50克、柠檬酸（食用级）1克（或加绿茶1克亦佳）。 全文

鲜果明珠羹
时鲜水果150克、干明珠50克、玫瑰花3瓣。糖桂花2克、白糖175克。淀粉15克。 全文

蒜香炒梭蟹
海蟹、1200克。大蒜、150克、辣椒（青、尖）、15克、红辣椒、15克。小麦面粉、20克、料酒、10克、盐、4克、味精、2克、白砂糖、5克、植物油、50克、各适量。 全文

雪花点红
五粮液酒15毫升、莲花酒15毫升、菊花酒5毫升、淡牛奶15毫升、红樱桃1个、白砂糖10克、冰块10克、容器、三角鸡尾酒玻璃杯。 全文

糊辣姜汁鱼
鳜鱼、1000克。番茄、100克、辣椒（红、尖、干）、20克、猪网油、100克。酱油、8克、白砂糖、8克、料酒、8克、姜、8克、大葱、8克、醋、8克、盐、15克、味精、5克、胡椒粉... 全文

蒜白炒素鸡
素鸡250克。蒜白125克。花生油36克、盐3克、味精2克、芡粉10克、胡椒粉1克。 全文