特 色:
即是主食又是小吃的饼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将面粉用清水加酵母和成光滑的面团，进行发酵（冬季约1小时，面团发的不宜过老）。
2、将白糖、芝麻酱用油调稀，加熟面粉、糖桂花搅拌均匀。
3、将发好的面团擀开，涂抹上芝麻酱糊，卷起，再擀开。如此反复叠3次。
4、上蒸锅大火蒸熟（约蒸25-30分钟）。
5、蒸熟后稍凉切块即可。
贴士：千层糕，也叫千层饼，糕体松软，层次丰富清晰，味道香甜可口，宜热食。也可做成芝麻酱椒盐口味的，那样就可以当做主食了。据说千层饼有着几百年的历史呢？[LaoYanHuo.com]
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