芫杞牛肉丝
精牛霖肉。香菜、枸杞、鸡蛋1个、水淀粉。色拉油、盐、鸡精、鸡粉、料酒、胡椒粉、葱姜蒜。 全文

蝶夹牛仔骨
牛仔骨、葱、蒜、青椒、红椒。 全文

玫瑰萝卜牛肉丁
牛里脊肉250克、玫瑰萝卜200克、红椒1个、鸡蛋1个。植物油500克（实耗50克）、精盐2克、味精2克、酱油2克、水淀粉2克、香油1克、葱5克、干椒5克、嫩肉粉2克。 全文

干贝炒鲜奶
干贝、100克、牛奶、150克。鸡蛋清、200克、豌豆苗、50克。猪油（炼制）、70克、鸡油、10克、料酒、25克、小葱、15克、姜、15克、味精、3克、淀粉（蚕豆）、10克、盐、7克... 全文

蛋茸牛肉羹[视频]
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奶汤鸡脯[图]
母鸡鸡脯肉150克、熟火腿25克、肥猪肉膘50克、水发冬菇25克、水发玉兰片50克、荸荠50克、鸡蛋清2个、奶汤800克、清汤250克、湿淀粉10克、精盐2、5克、绍酒15克、味精1克、... 全文

煎焖牛肉饼
牛里脊肉、500克。荸荠、150克、虾米、25克、洋葱、50克。鸡蛋、150克、花生油、100克、料酒、50克、白砂糖、3克、盐、8克、味精、2克、辣椒油、3克、香油、15克、大葱、1... 全文

开封牛肉干
牛肉（瘦）5000克。酱油500克、黄酒250克、八角5克、姜50克、白砂糖50克、盐30克。 全文

金钱牛排
牛里脊（净）（500克）、洋山芋（注）（150）、辣酱油（25克）、番茄汁（15克）、白糖（少许）、小苏打粉（3克）地栗粉（3、5克）、黄油（少许）、鸡蛋黄（1只）、精盐（... 全文

葱包牛肉
牛肉（瘦）300克。大葱50克。植物油20克、香油3克、甜面酱4克、酱油3克、白砂糖3克、黄酒2克、味精3克、醋2克、花椒粉3克、姜3克。 全文

冷片牛肉
牛肉（肥瘦）、750克。草果、10克。八角、2克、花椒、15克、姜、5克、生抽、45克、老抽、45克、香油、15克、芝麻酱、30克、大葱、10克、辣椒油、5克、各适量。 全文

番茄烩牛柳
牛肉（瘦）、400克。番茄酱、200克、白牛肝菌（干）、50克、油菜心、50克。味精、2克、胡椒、2克、料酒、15克、甘薯粉、20克、葱油、10克、香油、2克、淀粉（蚕豆）、5克... 全文